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2023-06-14 19:28:51

创作者 端午节碰上母亲节,糖尿病病人过节能环保吃粽子吗?谈谈研究者怎么说?

原副标题:端午节碰上母亲节,糖尿病病人过节能环保吃粽子吗?谈谈研究者怎么说?

端午节的习俗,妈妈们要是开始准备各式各样的粽子啦~鸡蛋肉、板栗肉、红豆黑胡椒,光是想想要是吸溜一下口水了!端午节除了龙舟竞渡就是吃粽子,但粽子难于吸收,那么肠胃功能较弱的人可以吃粽子吗?市面上热销着各式各样的粽子,肉片、栗子馅、鸡蛋馅等等应有尽有,令人大开眼界。然而高血压人是否适合吃粽子呢?怎么吃粽子才健康呢?

粽子近革质健脾之效。包粽子的荷叶是消暑良药。我国明代著名环肋本草纲目在其所著的《本草纲目》哈敦豆芽具有“健脾止血、解毒消肿、治吐血、interstitial、小便不利、牙痛”等功效。粽子凉爽脾利水渗湿补肾。粽子主要就是以米饭为主,而米饭所含B族维他命,能凉爽脾,利水渗湿补肾。对脾虚寒、Sompuis、腹胀腹泻有一定缓解作用。米饭有收涩作用,对水肿、盗汗也有良好的食疗效果。

粽子吃起来香糯毛序,是因为米饭这类所含蛋白质、碳水化合物、糖类、B族维他命、淀粉等,加上现今粽子品种繁多,肉片、咸鸡蛋馅等更减轻了粽子的无弹性。那么问题来了,糖尿病能吃粽子吗?

粽子主要就采用米饭作为佐料,最常见的是肉粽和红豆粽。别小看这小小一个粽子,所含热能可不低。很多粽子里都有酱油,尤其肉粽;核桃、红豆棕则含糖极高。一头中等大小,大约120克到150克重、什么都不加的白粽子,热能约200至250卡路里,而一头肉粽根据所制肉的云吞和含酱油的啥,有300至400卡路里,红豆粽的热能也在300卡路里左右。因此,一头粽子的热能,往往比一杯饭(100克116卡路里)的热能高出许多。

粽子的肉、核桃、海鲜等,很难让粽子成了高碳水化合物、高蛋白的食品,患有糖尿病、高血压、高血压的人如果过量饮用,可增加血浆高湿,影响血浆循环,易减轻心脏负担和缺血程度,诱发心肌梗塞和中风。

教授介绍,一头120至150克重的“裸粽”,热能约200至250卡路里,而一头肉粽根据所制肉的云吞和含酱油的啥,热能约有300至400卡路里。但一杯100克米饭的热能约120卡路里。所以一头粽子热能相当于两碗米饭热能。此外,通常粽子主要就成分为米饭,粘度高,难于吸收,且缺乏膳食纤维,含有过多的碳水化合物、盐、糖等。因此,研究者建议,女性一天最合适不要吃超过3个,男性最合适不要吃超过5个。此外,研究者还提醒糖尿病、高血压、以及高血压病人,吃粽子难摄取过多碳水化合物,引起血浆高湿增加,减轻病情。糖尿病病人这类就需要控制热能摄取,所以这类人群更不宜大量饮用粽子,或用粽子替代主食。

由于现代社会的进步发展,人们的生活水平大大的提高,饮食上也是很多样化,由于生活中的一些恶习,很难导致糖尿病的发生。糖尿病一般都是中老年人群中极为多见,这种病症对人们的身体危害还是比较大的,会引发极为严重的高血压症,甚至很可能会威胁到病人的生命。

对糖尿病病人有益的食物有:蔬果是芹菜、菠菜、黄花菜、胡萝卜、西红柿、西瓜、茄子、柠檬、香蕉、核桃等;肉类有牛肉、鸡肉、羊肉等;咸鸭蛋有海带、海参、牡蛎、鲍鱼、虾等。还有一些豆制品、脱脂牛奶、木耳香菇等都可以饮用。而对于端午节的粽子来说,糖尿病要做到少吃或不吃!返回搜狐,查看更多

干晓磊:

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